乙酰乙酸乙酯的结构式是C6H10O3，为酮式和烯醇式的平衡混合物，是一种重要的有机合成原料，无色或微黄色透明液体，有果子香味，用于合成染料和药物。

    结构式是表示用元素符号和短线表示化合物（或单质）分子中原子的排列和结合方式的化学组成式。是一种简单描述分子结构的方法。

    乙酰乙酸乙酯的性质：
    1、色状：无色至淡黄色的澄清液体。
    2、沸点：181℃。
    3、比重(21/4℃)：1.022-1.027。
    4、折光率20℃：1.418--1.421。
    5、闪点80℃。
    6、微溶于水，与乙醇、丙二醇及油类可互溶。
    7、微溶于水，能溶于乙醇。有刺激性和麻醉性。可燃，遇明火、高热或接触氧化剂有发生燃烧的危险。中等毒性。
    以上有关乙酰乙酸乙酯的介绍到这里结束了，希望能给大家带来一些帮助，若大家对乙酰乙酸乙酯有需求，欢迎与我们咨询洽谈。